Categoría:Europea

PASOS 1. Hacer la masa mezclando el aceite, la leche, el vino blanco, la harina, la levadura y añadir una pizca de sal y pimentón dulce. La dejamos reposar aproximadamente 2 horas. 2. Poner a pochar la cebolla y el ajo picados (se puede añadir también pimiento verde). Cuando estén…

PASOS Limpiar las carrilleras, quitando la grasa exterior y telillas. Cortar la cebolla en juliana fina y laminar los ajos. Poner una olla al fuego y añadir un chorreón de aceite de oliva (unas 4 o 5 cucharadas). Cuando el aceite esté caliente añadir la cebolla y los ajos y…

PASOS 1.- Picar muy fino el jamón y los huevos duros, reservar. 2.- Hacer una bechamel con la harina, leche, sal y nuez moscada. Tiene que quedar una bechamel bastante espesa. 3.- Incorporar la mezcla de jamón y huevo duro, remover bien, hasta que quede todo bien integrado. 4.- Extender…